素海哲主要藥物組成為西瓜皮等。 基本介紹 中文名：素海哲主要材料：西瓜皮 方藥組成,功效主治,用法用量, 方藥組成西瓜皮適量，醬油、蔥末、味素、花椒油少許。功效主治退黃利水，清熱養津。本膳主要適用於肝癌胸腹水且有熱象的患者。用法用量將西瓜皮切成細條，洗淨，用鹽醃6～8小時，再用清水沖洗1～2遍，擠去瓜條中水分，放碗內，加適量醬油、蔥末、味素。再根據個人口味加入香油或花椒油少許拌勻即可。鬆脆爽口，酷似海哲。
