素拌苦苣是一款涼拌菜品，製作原料主要有苦苣菜等。 基本介紹 中文名：素拌苦苣主要原料：苦苣菜是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 簡介,食材明細,製作方法, 簡介名稱：素拌苦苣製作難度：普通所需時間：廿分鐘主要工藝：拌主要食材：蔬菜類食材明細【材料】：苦苣菜 1棵【輔料】：洋蔥 半個 、紅辣椒 少許 、白芝麻 半茶匙 、熟花生米 20克【調料】：姜 5片、蒜 2瓣、白醋 2茶匙 、胡椒 少許 、辣椒油 少許 、香油 少許製作方法1、苦苣菜掰下葉片洗淨。2、洋蔥、紅辣椒、姜、蒜均切細絲。3、苦苣菜撒點梅花鹽略醃製。4、取一小碗，放入姜、蒜、白醋調成汁。5、將洋蔥、紅辣椒碼放在苦苣上。6、放入熟花生米，淋上調味汁。7、撒上白芝麻、加入辣椒油、 淋幾滴香油即可。
