素彩臊子麵

素彩臊子麵

基本介紹

  • 中文名:素彩臊子麵
  • 主要食材:麵條,土豆
  • 分類:面
用料,做法,

用料

材料
麵條
土豆
胡蘿蔔
蘑菇
水蘿蔔
食用油
生抽
開水
花椒粉
澱粉

做法

1. 所有蔬菜洗淨去皮切小丁。
2. 鍋內熱油,把蔬菜丁都倒下去翻炒。
3. 加適量鹽,花椒粉和生抽。翻炒兩分鐘。
4. 加開水進去燉煮。
5. 如果覺得臊子湯太稀,可以去一點點澱粉加水勾個薄芡。
6. 煮到蔬菜丁變軟就可以出鍋了。
7. 麵條煮好,把臊子連同湯澆在面上。辣椒或醋都可以根據個人喜好放。

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