素四物湯

素四物湯是一劑中藥方劑，配方主要有豆芽、木耳、金針菜。

基本介紹

• 中文名：素四物湯
• 主要食材：豆芽，木耳，金針菜
• 分類：湯品
• 口味：鮮

材料：

豆芽100g、木耳6朵、金針菜1把、豆腐1小塊、生薑3片（夏天我喜歡吃薑，你也可以不放，這個隨意）、鹽1勺

做法：

1、材料：金針菜、黑木耳、豆芽、豆腐，豆腐切塊用開水浸泡，豆芽、金針菜洗淨切段，木耳泡發去蒂。

2、小鍋里倒入少許油，燒熱後倒入金針菜和木耳煸炒一下，再倒入豆芽煸炒至軟。

3、倒入清水，加幾片姜，有內熱的夜可以不加。煮至材料熟了以後加入豆腐，再煮幾分鐘。最後加鹽調味即可。