素咖喱中東包

基本介紹

• 中文名：素咖喱中東包
• 主要食材：高筋麵粉，全麥麵粉
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
高筋麵粉	200g
全麥麵粉	80g
鹽	2g
水	140g
天然酵母改良劑	（可換成油10g左右）
酵母	3g
土豆	1個（小）
番茄	2片
洋蔥	1小塊
印度咖喱醬	1大勺

做法

1. 所有粉類材料混合，加水揉成光滑具有延展性的麵團，發到大約2倍大。
2. 分成3份沾些麵粉滾圓。取一個劑子按扁，大概6mm左右。稍微擀一下，然後整成橢圓形，放入烤箱再發15分鐘
3. 烤箱預熱230度（溫度可再高些，而且最少10分鐘，一定要保證烤箱內溫度足夠熱以便麵包膨脹），5-8分鐘左右，看到麵餅膨脹起來就可以了。放涼之後會因為濕度變癟變皺，不影響口感。
5. 土豆丁放保鮮袋裡，微波爐3分鐘，熟了~拿出來和洋蔥番茄丁混合，加一勺咖喱醬拌勻
6. 中東包烤好取出，一切為二，把餡料塞裡面，塞多一點比較好吃~