素南瓜餅

素南瓜餅是一道中國民間傳統家庭美食，由南瓜半個、糯米粉半斤（根據南瓜的含水量適當的調整）製作而成。

基本介紹

• 中文名：素南瓜餅
• 主要原料：南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

工具/原料

油
糖霜

南瓜

糯米粉

方法/步驟

1、南瓜去皮切塊

2、上鍋蒸熟取出

3、等涼後壓成南瓜泥

4、將南瓜泥與糯米粉混合，和勻揉成麵團

5、揪小塊上鍋蒸熟

6、將蒸熟的面塊壓成一個一個的餅

7、鍋里放油，兩面煎一下少灑滲局（因為之前已經蒸熟，所以不蘭精辨用煎太久）

8、完成，撒上糖霜開吃

注意事項

1、蒸好的南瓜泥櫃犁最好再用濾牛嘗腳布擠一遍水分。

2、光加糯槳陵獄夜米粉非常粘，不容易捏譽臘阿餅，可以加入一些嘗白祝麵粉混合
3、蒸麵粉那一步可以省略，直接捏成餅下鍋煎也是可以的，不過時間就要久一些。