素什錦包子

素什錦包子以麵粉、酵母為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：素什錦包子
• 分類：包子
• 主要食材：麵粉，酵母
• 做法：蒸

用料

材料	用量
麵粉	500g
酵母	6g
牛奶	220ml
餡兒	-
青菜	適量
芹菜葉	適量
木耳	適量
香乾	適量
黃花菜	適量

做法

1. 將牛奶微波爐里加熱（我的是家裡訂的那種一袋袋的）酵母倒入碗中 溫牛奶加入酵母中攪拌均勻（如右圖 變成牛奶酵母）等待5到10分鐘 我用的是超市菜場都有的賣的酵母 12g裝一袋。
9. 近照會發現皮有點乾 因為擀麵包包子動作太慢 沒有把劑子保護好 好像就會這樣 我網上查到的。包好的包子要再在溫暖的地方醒20到30分鐘。
10. 冷水下鍋蒸包子啊。我也是在別人的菜譜里看到說 冷水下鍋能讓包子有個時間再在溫暖的地方醒發一會兒 蒸好後不要馬上開鍋 網上說會立馬開鍋包子陷下去。右圖是蒸好出鍋的包子 變得好大啊。遠處那個的皮快破了= =
11. 做好包子是晚上了 沒有吃掉 這是第二天再熱了一下當早飯的。看餡兒多實在 看皮多實在 還有股奶香味 滿足！