素丁魚腐

素丁魚腐是一道由西芹、馬蹄、魚腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：素丁魚腐
• 主要原料：順德魚腐，西芹等
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：常溫、冷藏

材料:

1.順德魚腐

2.西芹、馬蹄(荸薺)、青紅椒。

做法：

素菜切丁，炒至將熟，魚腐丁爆香後加入菜丁，炒熟，勾一個薄芡。

把素菜丁炒魚腐用鍋鏟鋪在煲仔飯面上。