紙餐盒

紙餐盒，是指製作所述紙飯盒所用的材料為紙材料的餐盒，一般為一次性紙飯盒，其使用方便，成本低廉，已廣泛運用於餐飲行業中。由於採用紙材料製作，因而既可以回收使用，又可以通過掩埋或燃燒等方式處理，而不致於造成嚴重的環境污染，具有較高的環保價值。

基本介紹

• 中文名：紙餐盒
• 外文名：Paper lunch box

行業標準

發布

中國輕工總會發布

1997－05－20批准

1998－02－01實施

前言

本標準的技術指標、衛生指標及毒理檢驗，均是基於紙餐盒自身的特點而制定的。

本標準由中國輕工總會食品造紙部提出。

本標準由全國造紙標準化中心歸口。

本標準由中國製漿造紙工業研究所起草。

本標準主要起草人：張少玲、陳曦、朱聖光、劉江毅、陳述。

本標準首次發布。

範圍

本標準規定了餐盒紙板和紙餐盒的技術規範。

本標準適用於以植物纖維為主要原料生產的紙餐盒，不適用於覆膜和淋膜的餐盒。

引用標準

下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效

所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

GB/T 450-89 紙和紙板試樣的採取

GB/T 451.1-89 紙和紙板尺寸及偏斜度的測定法

GB/T 451.2-89 紙和紙板定量的測定法GB/T 451.3-89 紙和紙板厚度的測定法

GB/T 462-89 紙和紙板水分的測定法

GB/T 1539-89 紙板耐破度的測定法

GB/T 1540-89 紙和紙板吸水性的測定法(可勃法)

GB/T 2679.3-1996 紙和紙板挺度的測定

GB/T 2679.5-1995 紙與紙板耐折度的測定法(MIT耐折度儀法)

GB/T 2679.8-1995 紙和紙板環壓強度的測定法

GB/T 2679.10-93 紙和紙板短距壓縮強度測定法

GB/T 2828-87 逐批檢查計數抽樣程式及抽樣表

GB/T 3561-89 食品包裝用原紙衛生標準的分析法

GB/T 5009.60-1996 食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛生標準的分析方法

GB/T 7974-87 紙及紙板白度測定法(漫射/垂直法)

GB/T 10342-89 紙張的包裝和標誌

GB/T 10739-89 紙漿、紙和紙板試樣處理和試驗的標準大氣

GB 15193.1-94 食品安全性毒理學評價程式

技術要求

3.1 技術指標

3.1.1 餐盒紙板、紙餐盒的技術指標應分別符合表1、表2的要求，或訂貨契約的規定。

3.1.2 表1中規定的物理性能、試樣製備、處理和試驗，應在GB/T 10739規定的溫度(23± 1)℃和相對濕度(50± 2)%標準大氣條件下進行。

3.1.3 餐盒紙板的定量(G)和厚度(T)，是由生產廠依據使用要求來確定的，本標準要求其滿足偏差的要求。

3.1.4 餐盒紙板的規格尺寸按GB/T 451.1進行測定，應符合如下要求：787 mm ′ 1092 mm；880 mm ′ 1 230 mm。尺寸偏差不應超過± 5 mm，偏斜不大於3 mm。根據契約要求，亦可生產其他規格尺寸的紙板。

3.1.5 由紙板加工成型的紙餐盒應採用符合表1要求的餐盒紙板，紙漿模塑成型與加工摺疊而成的紙餐盒均應符合表2要求。

3.2 衛生指標

3.2.1 餐盒紙板和紙餐盒應符合表3理化指標和表4微生物指標的要求。

3.3 毒理檢驗

3.3.1 毒理檢驗時樣品的處理按GB/T 5009.60進行，試驗方法及結果的判定按GB 15193.1進行。

3.4 外觀

3.4.1 餐盒紙板的紙面應光潔均勻，不許有摺子、孔眼及漿疙瘩等影響使用的紙病。

3.4.2 加工或模壓的紙餐盒外表顏色應正常，無異味，表面平整光潔。

檢驗規則

4.1 以一次交貨為一批，餐盒紙板的樣本單位為令或卷，紙餐盒的樣本單位為個。

4.2 供方應保證所供應的餐盒紙板或紙餐盒符合本標準的要求，每捲筒(令、箱)應附質量合格證一份。

4.3 交收檢驗項目為(3.1)中的規定，並按GB/T 2828進行。交收檢驗抽樣方案、檢查水平、合格質量水(AQL)及批質量判定按表5的規定，試樣的採取應按GB/T 450進行。

4.4 供方應保證所提供的產品符合衛生指標(3.2)的要求，投產前該產品應進行一次毒理檢驗(3.3)，毒理檢驗結果符合GB 15193.1要求的方可投產。在工藝條件、原材物料穩定的連續生產的條件下，每三個月應進行一次衛生指標(3.2)的測定。若工藝條件或其它條件有變動時，應隨即進行(3.3)和(3.2)的測定。

4.5 需方有權按本標準的規定進行驗收，如對批質量有異議，應在到貨後三個月內通知供方共同復驗。如不符合本標準的要求，應判批不合格，由供方負責處理；若符合本標準要求，則由需方負責處理。

包裝運輸貯存

5.1 餐盒紙板和紙餐盒的包裝及標誌按GB/T 10342進行，通常應有內、外兩層包裝，包裝應整潔，數量應準確，或按訂貨契約的要求進行。

5.1.1 內包裝材料必須清潔、無毒、無異味，並具有防塵、防水效能，包裝箱內應附有說明性標籤，並註明以下內容：

a) 產品名稱、種類、註冊商標、生產許可證及衛生許可證編號；

b) 生產廠名、產地、批號或生產日期、有效期；

c) 檢驗合格標記及標準代號。

5.2 餐盒紙板和紙餐盒應妥善保管，以防止雨、雪和地面潮氣的影響。

5.3 有關單位在運輸和貯存過程中，嚴防有毒藥品和重金屬粉塵的污染。

5.4 未經啟封的批量產品，其存放保質期應不超過1年。超期產品應按(3.2)的要求重新進行檢驗，符合標準的方可使用。

附錄A 紙餐盒使用性能的測定方法 (標準的附錄)

A1 容積測定

在常溫下用1 000 mL的量筒，量取相應體積的水倒入紙餐盒中，大號餐盒600 mL、中號餐盒500 mL、小號餐盒400 mL，目測應無水溢出即為合格。

A2 耐水試驗
將紙餐盒平放在紙板(或漿板)上，倒入溫度(90± 5)℃、濃度約5%的NaCl水，再加甲基紅指示液1～2滴，高度不應低於20 mm。1 h後將水倒出，觀察背面、兩側是否有滲漏痕跡，若沒有發現滲漏痕跡即為合格，反之判為不合格。

A3 耐油試驗
將(150± 10)℃的食用油(花生油、豆油)，用瓷匙加(10± 2) mL於紙餐盒中，再將紙餐盒放在一張餐巾紙上。1 h後觀察餐巾紙上是否有油點，如無油點則為合格，反之為不合格。

A4 負重性能試驗
將紙餐盒平放在平板上蓋好盒蓋，用金屬尺測量紙餐盒的高度(連蓋)，精確至1 mm。然後倒入漿砂混合物。蓋好盒蓋後，在上面放一塊200 mm ′ 200 mm ′ 3mm的平板玻璃。再將3 kg砝碼置於平板玻璃中央，負重15 s時立即取下砝碼及玻璃板，再精確測量上述高度。用下式計算試樣的負重性能值：

式中：W試樣負重性能值，%；H0 試樣高度，mm。H試樣負重後的高度，mm。

註：對於各種型號紙餐盒所用的漿砂混合物具體如下：

大號餐盒(600 mL)：250 mL水、50 g紙漿及200 g砂子；

中號餐盒(500 mL)：200 mL水、40 g紙漿及160 g砂子；

小號餐盒(400 mL)：150 mL水、30 g紙漿及120 g砂子。

A5 盒蓋折次試驗

將試樣盒蓋連續180°角開合15次，觀察與盒體連結處應無裂口、開裂。