基本介紹
- 中文名：紙包雞腿
- 主要原料：雞腿，蔥絲，香菇絲，火腿絲，鋁箔紙
- 是否含防腐劑：否
- 調料：醬油、酒、糖、胡椒粉
紙包雞腿的製作方法
材料 雞腿2支、蔥絲半杯、香菇絲少許、火腿絲少許、鋁箔紙
調味料 醬油3大匙、酒1/2大匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許
作法一 雞腿去骨取肉，切成四塊，放碗中加調味料拌勻，醃10分鐘
作法二 取出雞塊，碗中加入水1大匙，用來拌蔥絲和香菇絲。
作法三 取適當大小的鋁箔紙，先放下蔥絲，再放雞肉，上面再放香菇和火腿絲各4-5條，淋下少許汁，包好後已高溫烤約7-8分鐘即可。
