主料,輔料,製作步驟,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,
主料
白糖20g
麥芽糖40g
黑芝麻130g
輔料
水10g
油適量
製作步驟
1
1.黑芝麻炒熟。可以用鍋炒出香味或用烤箱150度5分鐘左右。
2
2.模具中抹一層薄薄的油，好方便脫模
3
3.白糖加水小火煮至白糖融化
4
4.倒入麥芽糖
5
5.煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火
6
6.倒入黑芝麻，迅速攪拌均勻
7
7.把黑芝麻糖放入模具內
8
8.上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實
9
9.定型後放在案板上冷卻
10
10.半涼時切成自己喜歡的形狀
