《純茶道》是2021年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：純茶道
- 作者：蔡榮章,[馬來西亞]許玉蓮
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518436200
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書強調“純茶道”的概念，即只與“泡茶、奉茶、品茶”相關的審美與藝術。作者在本書中分六章，分別闡述了純茶道“是什麼”“為什麼”“怎么做”“何時做”“在哪做”“誰來做”的內涵。作者提出“茶道藝術屬口鼻藝術範疇”，“茶的三個生命周期”，“愛茶、享茶比知茶更重要”的理念，為讀者揭開茶道真諦，同時樹立起專業泡茶師的尊嚴。
圖書目錄
茶道藝術的定位
茶道藝術應歸為口鼻的藝術
茶道藝術為何定位在泡茶、奉茶、品茶
辨味辨香的抽象能力
茶道香味美學的構建
茶湯由哪些元素形成
泡茶煮水的激情
茶杯與茶湯的心事
茶器是泡茶師軀體的一部分
茶湯作品重口鼻而非眼睛體驗
泡茶過程與茶湯都是茶道藝術的形式與內涵
喝茶除了感官，還有體感效應
追求口鼻藝術美的茶湯店
茶葉是作曲，泡茶是演奏
純茶道的創作
茶道藝術如何創作、誰來衡量
茶道內涵的信念
茶道藝術如何形成
茶道藝術里的美在哪裡
茶道藝術的創新要新在哪裡
純茶道的茶席要忠於茶道
茶席上一瓶小花也不要
貼標籤的茶道不美
茶道作品失敗的外在與內在因素
茶湯作品創作系統的興起
茶道藝術與烹飪藝術
茶湯作品的現場製作
要現場創作的茶道藝術
器、術、道在泡茶里的涵義
論茶空間的是非
溫壺、溫盅、燙杯是可以省略的
品水納入泡茶過程
有了古風就是茶道嗎
泡茶可以公式化嗎
時時養成正式泡茶的心態
茶食製作與運用
『泡茶的聲音』是有機音樂
泡茶、奉茶、品茶的精神
泡茶、奉茶、品茶如何晉升為茶道藝術
技術與藝術，茶藝與茶道四者的糾結
純茶道的覺醒
茶道養成的基本觀念
論茶道精神
陪茶在壺內浸泡
愛茶、享茶比知茶重要
泡茶師親自做茶是必要的嗎
如何讓品茗者專心品茶
泡茶師進場與退場的方
我泡茶時不說話
泡茶者的孤獨一生
誰來關心茶道藝術
制茶、泡茶、喝茶都在無何有之鄉
泡茶、評茶、賞茶的態度養成
泡茶、評鑑、品賞三者的關係
賞茶的不二法門
評茶與泡茶在企業的套用
茶葉已被視為作品，茶湯還沒有
泡茶、賞茶不依賴包裝與名稱
制茶、泡茶不要受『茶葉標準』的限制
評茶與賞茶互補不衝突
泡茶競賽裁判與茶葉審評的差異
茶具大大影響著茶湯
茶道生活與茶會活動不同
茶葉作品、茶湯作品、茶會作品
『茶會作品』如何呈現
從一次茶會看當今茶道
茶道藝術家的尊嚴
茶道藝術家的尊嚴
泡茶與喝茶中顯現的茶道風範
茶湯作品欣賞會不許遲到的原因
茶道要有怎樣的禮儀規範嗎
茶道動作無需標準化
泡茶不能泡得太謙卑
泡茶和修身養性得分開對待
非得規定要穿什麼服式泡茶嗎 195
泡茶者應坐在泡茶席的主位
不知茶量焉知茶湯質感
茶道藝術只是一部分人的追求嗎
泡茶空間風格即泡茶者的做人風格
後記 茶人頌
作者簡介
蔡榮章，“無我茶會”創辦人，當代茶文化復興期具有深刻影響力的現代茶道思想家，中國茶葉學會第九、十屆理事會茶藝專業委員會副主任委員，主要研究三條脈絡：茶與藝術、茶與茶業、茶道藝術家與茶會。現為漳州科技學院教授，天仁茶藝文化基金會執行長，天福茶博物院顧問。
許玉蓮，馬來西亞國際茶文化協會榮譽理事，馬來西亞茶道研究會會長，中國茶葉學會海外聯絡點負責人，浙江農林大學人文.茶文化學院客座教授。著有《我就要讓這世界香》，入選“2015茶媒推薦閱讀十大茶書榜單”。
