純素腐乳燒肉

基本介紹

• 中文名：純素腐乳燒肉
• 主要食材：老豆腐，紅腐乳汁和倆大塊紅腐乳
• 分類：素菜

用料

材料	用量
老豆腐
紅腐乳汁和倆大塊紅腐乳
麻油
油	加比平時多
冰糖	加比平時多
醋
姜
黑白芝麻
八角	1
香葉	3
蒜	可加可不加
醬油
鹽

做法

1. 豆腐切塊後，扔進砂鍋里

2. 加紅腐乳碾碎，腐乳汁，醬油，黑白芝麻，糖，香葉，八角，姜，油和麻油，水，混勻

3. 蓋蓋燜煮，從中火再到小火燜煮

4. 中火轉到小火時，調整味道，加些醋。