純素火鍋麻辣燙

純素火鍋麻辣燙

基本介紹

  • 中文名:純素火鍋麻辣燙
  • 主要食材:純素四川火鍋底料,香菇+金針菇+蘑菇
  • 分類:辣,火鍋,麻辣,素菜
用料,做法,

用料

材料
用量
純素四川火鍋底料
(或麻辣燙底料)
香菇+金針菇+蘑菇
番茄
素海鮮醬
炸過的豆腐+麵筋
生抽
萵筍
燙熟的冬粉
大白菜
麻醬+糖+水
蘸料
香菜+蔥末+蒜末
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新鮮辣椒末
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紅或白腐乳
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素沙茶醬
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做法

1. 純素四川火鍋底料(或麻辣燙底料)+香菇+金針菇+番茄+素海鮮醬+炸過的豆腐+麵筋+生抽,燉煮
2. 煮開後,加萵筍+燙熟的冬粉+大白菜,再次煮開後關火。
3. 把燙熟的食材盛出在碗裡
4. 加入用【麻醬+香菜+蔥末+蒜末+紅或白腐乳+新鮮辣椒末+水+糖+素沙茶醬】攪勻的蘸料。

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