純素朱古力能量球

基本介紹

• 中文名：純素朱古力能量球
• 主要食材：紫葡萄乾（或椰棗），無鹽原味堅果（我用了杏仁）
• 分類：朱古力，情人節，零食，素菜

用料

材料	用量
紫葡萄乾（或椰棗）	1/2杯
無鹽原味堅果（我用了杏仁）	1/3杯
初榨椰子油	2大匙
純可可粉	2-3大匙
原味椰絲（外層）	適量
熱朱古力粉（我用的是無奶有糖的，外層）	適量

做法

1. 紫葡萄乾（或椰棗）用攪拌器打成粗泥狀（沒有攪拌器就花點時間切碎），堅果用研磨器打到粉狀（也可以用攪拌器或者直接用刀切碎），將椰油放置在室內溫暖處使之融化；
2. 在一個碗裡先用勺子混合堅果碎、葡萄乾泥（或椰棗泥）、椰油、可可粉，再用手揉成一個球狀，如果還是濕度太高會黏手就加點可可粉，但不要太乾以能成球為準；
3. 用手取一小塊，搓成圓球狀；
4. 因為椰棗的比較甜，所以我外層用了椰絲包裹，如果椰絲比較長，需要提前切碎，將圓球放入椰絲中滾動使圓球表面蘸滿椰絲；
5. 葡萄乾的沒有那么甜，用了比較甜的熱朱古力粉增加整體的甜味，用同樣方式將圓球表面蘸滿熱朱古力粉；
6. 放入冰櫃中0-5度冷藏一個小時以上就可以吃或者裝起來送朋友愛人啦。