純素朱古力瑪芬

基本介紹

• 中文名：純素朱古力瑪芬
• 主要食材：豆漿，中筋麵粉
• 分類：馬芬，蛋糕，烘焙，素菜

用料

材料	用量
豆漿	1cup
中筋麵粉	1cup
蘋果醋	1tsp
白砂糖	1/2cup
植物油	1/3cup
香草精	1tsp
杏仁精	1/2tsp或朱古力精（可略）
可可粉	1/3cup
蘇打粉	3/4tsp
酵母	1/2tsp
鹽	1/4tsp

做法

1. 先把蘋果醋與豆漿混合均勻放置十分鐘左右進行乳化

2. 再把油、糖、香草精及其他精油加入

3. 再篩入麵粉、酵母粉、蘇打粉、可可粉、鹽攪拌均勻至沒有面塊

4. 倒入入模中2/3滿，烤箱預熱五分鐘 180度烤20分鐘