基本介紹
- 中文名:純素朱古力布朗尼
- 主要食材:中筋麵粉(或全麥粉),可可粉
- 分類:蛋糕,早餐,下午茶,烘焙,烤箱,素菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中筋麵粉(或全麥粉) | 120克 |
可可粉 | 30克 |
金棕糖 | 85克 |
無鋁泡打粉 | 1小匙 |
芥花油 | 35克 |
龍舌蘭糖漿 | 40克 |
無糖豆漿 | 140克 |
嫩豆腐 | 100克 |
澱粉 | 15克 |
黑朱古力 | 60克 |
核桃 | 20克 |
飾頂用核桃 | 適量 |
鹽 | 1/8小匙 |
做法
1. 麵粉、可可粉、泡打粉、食鹽篩入一個大碗中; | |
3. 在一個小碗中放入豆腐、澱粉、龍舌蘭糖漿、油,用攪拌器攪拌成均勻漿狀; | |
4. 把2倒入3中,再次攪拌均勻;倒入粉狀物中,攪拌均勻至沒有任何顆粒的糊狀,加入20克核桃攪拌均勻 ; | |
5. 將和好的原料倒入模具中,把表面抹平,在表面放上9個半個核桃,或者其他堅果,放入預熱到175度的烤箱中層烤約18分鐘至熟透,烤完後在烤箱中降溫,過一會兒再取出放涼脫模。 |