純素咖喱土豆飯

基本介紹

• 中文名：純素咖喱土豆飯
• 主要食材：土豆，紅蘿蔔
• 分類：午餐，重口味，素食，咖喱，飯，素菜

用料

材料	用量
土豆	一個
紅蘿蔔	1個
泡發香菇	數朵
咖喱塊	三四小塊
米飯	適量

做法

1. 香菇泡發、土豆、紅蘿蔔削皮切塊

2. 將土豆、蘿蔔、香菇放進鍋內，放水（末過材料即可）燒水，將材料煮至全熟。用筷子戳一下，會軟代表熟了。

3. 關火，將咖喱塊放進土豆、紅蘿蔔中，用筷子攪拌至融化

4. 咖喱塊完全融化之後，重新開火。再煮到咖喱汁比較綿綢就可以了~~發現水少了可以適當加些水繼續煮喔~

5. 煮好的咖喱澆在米飯上，完成了！