純正經典布朗尼

基本介紹

• 中文名：純正經典布朗尼
• 主要食材：黃油，細砂糖
• 分類：甜點，蛋糕

用料

材料	用量
黃油	85g
細砂糖	140g
紅糖	100g
黑朱古力	125g
轉化糖漿	1 tbsp
雞蛋	2個
香草精	1 tsp
中筋麵粉	100g
可可粉	2 tbsp
泡打粉	1/2 tsp

做法

1. 烤箱預熱到180度，模具中放一張烘焙紙方便脫模。

2. 將黃油、細砂糖、紅糖、朱古力及轉化糖漿放入厚底鍋中小火加熱到混合物熔化並順滑。離火放涼。

3. 將香草精加入雞蛋中打勻，混入步驟2的混合物中。

4. 將麵粉、可可粉和泡打粉攪拌均勻，拌入步驟3的混合物中。

5. 將步驟4中的混合物倒入20cm的正方模中，放入預熱好的烤箱中，烘烤25分鐘。

6. 取出，脫模。