黃油75克 白糖 25克 糖粉50克 雞蛋1個 低筋麵粉180克 吉士粉10克 基本介紹 中文名：紐扣餅主要食材：雞蛋、低筋麵粉、吉士粉調料：黃油 材料,做法, 材料黃油75克白糖 25克糖粉50克雞蛋1個低筋麵粉180克吉士粉10克做法1、室溫軟化黃油後，加入白糖、糖粉混合均勻。2、用電動打蛋器打至膨鬆，然後加入雞蛋液。3、用電動打蛋器打至膨鬆使雞蛋與黃油完全融合，成為膨鬆狀態。4、加入過篩好低筋麵粉、吉士粉，用刮刀翻拌，使麵粉和黃油混合。5、然後用手揉成麵團。6、案板上撒些麵粉，將揉好的麵團擀成薄片。7、用空心圓模壓印出圓形，然後再用小一號空心圓模在圓形裡面印個圈，放在已經墊好油紙的烤盤上。8、用竹籤或筷子扎出4個孔。9、放入預熱好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分鐘即可。
