紐奧良雞肉餡餅

基本介紹

• 中文名：紐奧良雞肉餡餅
• 主要食材：雞胸肉，奧爾良醃肉料
• 分類：餅

用料

材料	用量
雞胸肉	500g
奧爾良醃肉料	40g
水
麵粉	300g
雞蛋	1個

做法

1. 雞肉洗乾淨以後切成肉丁，然後加入40g醃肉料和40ml的水。醃製4個小時以上。醃製隔夜話的更入味喔！

2. 麵粉加雞蛋，用溫水和面。面稍微軟一點。蓋上屜布餳30分鐘。

3. 30分鐘後，把麵團揉光，做成劑子，擀成面片，向包包子一樣把醃好的肉丁包進去，用手壓成餅。

4. 煎鍋里放少許油，小火煎到兩面呈現金黃色，麵皮有點鼓起來，就熟了。