基本介紹
- 中文名:納豆韭菜燒豆腐
- 主要食材:納豆 50克(1盒),A調料:日式高湯 55毫升+醬油 1小勺
- 分類:燒
用料,做法,
用料
材料 |
納豆 50克(1盒) |
A調料:日式高湯 55毫升+醬油 1小勺 |
高野豆腐 2塊 (普通超市沒有就上淘寶) |
韭菜 80克 (一把) |
雞蛋 2個 |
蒜瓣 1個 |
色拉油 2小勺 |
醬油 2小勺 |
做法
1. 把高野豆腐放進清水裡浸泡讓回軟後擠掉水分,切成2厘米的方塊 。放進A調料中。韭菜切成4厘米長度。蒜瓣切成薄片。雞蛋打碎備用。 |
2. 在平底鍋里放入色拉油和蒜片,用小火炒出香味。轉到大火,把浸泡在A調料中的高野豆腐(連汁)倒進去炒3分鐘。 |
3. 加納豆進去炒1分鐘後,放韭菜再炒1分鐘,加醬油炒勻。 |
4. 倒蛋液後翻勻,嘗下濃度,如果嫌淡稍微加一點點鹽。 |
5. 裝盤吧! |