納豆刺身蓋飯

基本介紹

• 中文名：納豆刺身蓋飯
• 主要食材：納豆，刺身
• 分類：蓋澆飯

用料

材料	用量
納豆	1份
刺身	適量
雞蛋	1隻
米飯	適量
蔥花	適量
日式拌飯料	適量
日式紫菜碎	適量
日本醬油	適量
日本芥末	適量

做法

1. 選取自己喜歡的刺身，切塊，三文魚、鮪魚口感會更好。
4. 將納豆拌好，鋪在米飯上。拌納豆方法：加入少許醬油、芥末，不停攪拌，拉出絲，再放入少許蔥花攪拌下就可以了。
5. 在米飯中央打上一個溫泉蛋。溫泉蛋做法：將雞蛋從冰櫃里拿出回暖。放一鍋水（沒過雞蛋至少三公分水量），將水燒開後關火，把雞蛋放入水中蓋上蓋悶燜五分鐘，拿出迅速放入涼水一分鐘即可。
6. 撒上適量日式拌飯料，日式紫菜碎。
7. 最後撒上蔥花，淋上一點點芥末醬油就大功告成了。