紅黃香汁雞腿肉

基本介紹

• 中文名：紅黃香汁雞腿肉
• 主要食材：雞腿，洋蔥
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
雞腿	四隻
洋蔥	半個
小蔥	四條
鳳梨	四分之一
土豆	兩隻
茄子	兩隻
生薑	半隻
大蒜	五瓣
西紅柿	一隻
千島醬	30克
耗油	10克
鹽	5克

做法

1. 將雞腿去骨，生薑，大蒜，蔥分別切絲。以上材料放在一起，加入耗油，一半千島醬，咖喱粉醃漬半個小時

2. 醃漬雞腿的時候將土豆和茄子切成塊，放入油鍋炸軟備用，並將鳳梨，西紅柿，洋蔥分別切成小丁。

3. 熱鍋入油，爆炒雞腿肉，剛剛炒熟出鍋。

4. 用爆炒雞腿的油加入西紅柿丁鳳梨丁洋蔥丁炒成酸甜醬汁，並放入事先炸好的土豆茄子，入味。再加入牛奶和剩下的千島醬。

5. 加入炒至好的雞腿肉翻炒幾下就可以出鍋了！

6. 出鍋之前再切幾片鳳梨裝盤點綴~~ 哈哈