紅黃白綠

簡介

紅色的乾蝦仁、黃色的玉米粒、白色的馬蹄片、綠色的蘆筍段，想想就覺得美吧？更重要的是，幾個又好看又好吃健康的元素在一起時，往往能產生極神奇的“化學反應”，同時將鮮、甜、爽、脆、嫩的口感一次性咀嚼於口中，不得不讓人感到滿足。

用餐人數：1-2人

材料

主料

100g乾蝦仁

50g玉米粒

100g蘆筍

50g馬蹄

配料

適量油

適量鹽

適量蚝油

做法

1

乾蝦仁泡好瀝乾水分，馬蹄切片、蘆筍切段、玉米粒洗淨備用

2

有過熱後，蝦仁先入鍋，炒出香味，倒入馬蹄片和玉米粒，煸炒2分鐘

3

蘆筍很嫩，易熟，最後加入，然後倒入少許蚝油，翻炒均勻，再加點鹽，就好了

4

裝盤。

注意事項

只放了少少的鹽和蚝油作為輔助，就帶出了這道小菜的豐富滋味，大家一起來嘗嘗鮮吧。