紅鯛魚頭湯

紅鯛魚頭湯是以紅鯛魚頭700克、肥肉50克、豆腐200克、油菜100克、榨菜2勺、姜1塊、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量原料的湯。

基本介紹

• 中文名：紅鯛魚頭湯
• 主要食材：紅鯛魚頭，肥肉，豆腐，油菜，榨菜
• 分類：湯品
• 口味：清淡

紅鯛魚頭湯的做法

原料：

紅鯛魚頭700克、肥肉50克、豆腐200克、油菜100克、榨菜2勺、姜1塊、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。

做法：

1、豆腐切塊、油菜切段備用。

2、肥肉丁下入鍋中，慢慢逼出油脂。

3、下入薑片、紅鯛魚頭，略煎。

4、加入榨菜、豆腐、蔥段，適量清水，大火煮開。

5、轉文火煮25分鐘，加油菜，改大火，開鍋關火。

6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。

紅鯛魚頭湯的優點

益肝和胃美容的美味紅鯛魚頭湯，紅鯛魚頭湯滋味鮮美回味無窮，具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛的功效。紅鯛魚頭湯膠原蛋白含量高，活性強，對皮膚更是有著特殊的美容功效，常喝能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態。