紅鮪魚刺身就是將紅色鮪魚的的肉切片，蘸調味料直接食用的菜品。紅鮪魚就是俗稱的吞拿（Tuna），是一種大型遠洋性重要商品食用魚，肉色為紅色，這是因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致，鮪魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素。紅鮪魚刺身口感鮮美，營養豐富，是眾人喜愛的菜品。 基本介紹 中文名：紅鮪魚刺身主要食材：紅鮪魚輔料：棕葉，棕葉芥末糕，白蘿蔔絲調料：壽司醬油 菜譜信息主料-紅,鮪魚,：一小塊-輔料-芥末糕：少許壽司醬油：少許白蘿蔔絲：少許棕葉：一張做法步驟1. 鮪魚切7片，下刀要均勻，白蘿蔔絲墊底，鋪上棕葉，把切好的鮪魚擺的有些層次感，沾著壽司醬油和芥末就可以了。紅鮪魚刺身
