紅頭魚歸陽參燉豆腐

紅頭魚歸陽參燉豆腐是一道美食，主要材料是紅頭魚、豆腐。

基本介紹

• 中文名：紅頭魚歸陽參燉豆腐
• 主要原料：紅頭魚，豆腐1塊
• 是否含防腐劑：否
• 配料：色拉油適量食鹽適量

調料

姜適量

蒜適量

料酒適量

生抽適量

米醋適量

小蔥2根

白糖少許

菜譜做法

1.將紅頭魚（紅娘魚）去內臟和腮洗淨，加入料酒醃製一會兒

2.豆腐切塊兒

3.起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆出香味兒後，把魚下入外面煎至金黃

4.轉小火烹入料酒、生抽、米醋