原 料:酸菜、蔥、姜、醬油、鹽、味素、白糖、料油、香油適量。肉餡、紅面、澱粉、水適量。做 法：1、將酸菜和肉餡拌好，用蔥、姜、醬油、鹽、味素白糖、料油、香油調好味，做成餡。2、澱粉開池加入適量的水和面。3、搓條、下劑、包餡、推出雞冠花邊。4、上籠蒸製即可。
