紅酒銀行,顧名思義,就是提供高端葡萄酒服務的企業或機構;提供的服務包括:高端葡萄酒儲藏、葡萄酒鑑定、葡萄酒選購、葡萄酒增值、變現、葡萄酒展會、拍賣等,藏家將自己的藏酒拿到專業酒窖去暫存,就像拿錢去存銀行一樣。
基本介紹
- 中文名:紅酒銀行
- 釋義:提供高端葡萄酒服務的企業
- 服務:高端葡萄酒儲藏
- 功能:投資功能
出現背景,主要功能,形成條件,
出現背景
一瓶好年份的紅酒,或許要放到10年以後才會漸入佳境,催備放院而實現增值的前提條件是它必須要保證良好的品質,所以在國外,許多紅酒愛好者會委託專業的服務機構來代為管理,這樣的服務機構常常被稱為“紅酒銀行”。這類型的服務機構在國外比較流行。
在葡萄酒文化深厚的國家,葡萄酒的業態已經非常成熟,其衍生行業也如火如荼。除了私人侍酒師,還有專業化的葡萄酒投資服務機構,為藏酒者提供專業鑑定、選酒、代理藏酒等各方面的服務。最新的一份環球葡萄酒數據顯示,投資法國波爾多地區的10種葡萄酒,過去3年的回報率為150%,5年回報率為350%,10年回報率為500%,大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成份股的增值速度。這也催生了國內紅酒投資的熱情乃估夜。
原本在只是作為消費品的紅酒以及白酒,如今搖身一變,成為了眾多投資者追捧的投資品種,美其名曰"液體黃金"。英國頂級紅酒信託投資公司Premier Cru的統計數據顯示,投資頂級紅酒的回報率達到8%-12%。2006年的最高投資回報率甚至達到了90%。
主要功能
除了儲存“液體資產”,“紅酒銀行”還有更重要的投資功能。只要會員提出明確需求,酒窖協助買到合適的酒完全沒問題。私人藏酒室是儲存高品質且具有升值潛力紅酒的絕佳環境,紅酒投資顧問還為會員提供專堡戀坑業投資意見,從而獲得更加穩定的利潤。
形成條件
“紅酒銀行”首先必須是一個專業酒窖,既可以藏酒商的酒,也能為會員開放。“酒窖內由專業人員定時監控溫度、濕度變化,會員取酒時需要雙方同時在場,方可打開儲酒位門鎖,保證了會員藏酒的安全,每個儲酒位標有藏酒人的編號而不是姓名,保護藏酒人的個人隱私,這就相當於在‘紅酒銀行’開立了個人賬戶。
紅酒的儲存條件具有很高要求,受溫度、濕度、燈光和振動等多種因素影響。空間幾乎是全封閉的,至少可以容納數千瓶葡萄酒。以小酒櫃的形式隔開,確保酒與酒之間是相互獨立的。這就是“紅酒銀行”的雛形。
起碼,紅酒銀行首先要是個優質的藏酒室,在硬體上滿足葡萄酒常年“恆溫恆濕”的儲藏條件。通常,理想的存酒溫度是在10℃-20℃之間,濕度最好保持在60%-70%,還要注意陰暗避光,照射條件採用冷光源,避免紫外線和過熱的白熾燈,否則會使酒體結構連地仔趨發生改變,影響其氧化過程,酒窖也遠離鬧市,保持了空氣的流通性,可以使藏酒舒適沉睡,從而實現“液體資產”的榜霸棄保值增值。
品質越高的酒,對儲藏要求越高。在存放的過程中,葡萄酒的色香味等會凶符霉發生一系列的變化,不同時間開瓶,味道都有所不同,而只有嚴危墓格根據標準設計並打造的酒窖,才能確保葡萄酒的原汁原味。