紅酒釀牛肉干

基本介紹

• 中文名：紅酒釀牛肉干
• 主要食材：牛肉，紅葡萄酒
• 分類：零食，兒童，電飯煲，宿舍

用料

材料	用量
牛肉
紅葡萄酒	一杯
釀造醬油	一杯
白糖	一杯
姜	幾片
大料	少許

做法

1. 牛肉切成大小合適的塊，看你自己的需要而定吧，我切的差不多了

2. 5cm厚的中長條，太小了沒意思，大了，味道不容易入

3. 飛水

4. 放進電飯鍋，放進一杯紅葡萄酒，一杯釀造醬油、一杯白糖（哈哈，這種加料方式跟高升排骨差不多），切幾片姜，再放少許大料

5. OK，按下電飯鍋的開關按鈕吧，讓它自己盡情的煮吧，煮到不能再煮，開關自己跳起來為止。這時候，湯汁已經很少了

6. 撈出牛肉，有些粘粘的，攤到盆子裡晾他一天，等表面幹得差不多，再撒些咖哩粉，就行了