紅酒胸柿燉牛腩

紅酒胸柿燉牛腩是以牛腩、西紅柿為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：紅酒胸柿燉牛腩
• 難度：普通
• 主料：牛腩、西紅柿
• 輔料：大蒜、羅勒碎

做法

1.黃油煸香薑片和蒜片，放入用生抽揉過的牛腩，煸炒至斷生。
2.倒入紅酒，中小火燉煮半小時，至收汁。
3.倒入去皮的西紅柿塊兒，煸炒後，加少許生抽燉煮。
4.西紅柿變軟後放羅勒碎和鹽黑胡椒調味，炸幾片蒜片撒上去即可。