紅酒牛肉粒意面

基本介紹

• 中文名：紅酒牛肉粒意面
• 主要食材：寬意面，牛肉

用料

材料	用量
寬意面	100g
牛肉	100g
西紅柿	1個
洋蔥	半個
胡椒鹽	1小勺
紅酒	2大勺
橄欖油	2大勺
芝士粉	1大勺
鹽	2大勺（煮意面用）
罐裝番茄	半罐

做法

1. 基本材料：提前準備。西紅柿，洋蔥去皮。
2. 煮開水，加兩大勺鹽，將過水意面煮熟。
3. 西紅柿，牛肉，洋蔥改刀，切丁。
4. 平底鍋預熱，加兩大勺橄欖油，7分熱，煸炒牛肉粒，至牛肉粒變色，加入洋蔥末兒，至洋蔥末兒透明。
5. 向4中，加入西紅柿塊兒，煸炒至西紅柿，變軟成西紅柿醬。
6. 向5加入半罐罐裝番茄，2大勺紅酒，煸炒至湯汁濃稠。
7. 向6里投入過水煮好的意面
8. 將7的湯汁和意面均勻翻炒，至湯汁完全滲入麵條，完全融合，湯汁逐漸粘稠。
9. 裝盤，開動。