紅辣椒牛肉蔬菜披薩是一道披薩，主要食材是牛肉和紅辣椒。
基本介紹
- 中文名：紅辣椒牛肉蔬菜披薩
- 外文名：Red pepperbeef and VegetablePizza
- 口味：中辣
- 主要食材：批薩麵團，花椰菜，甜玉米粒，熟牛肉，紅尖椒
所需食材,原料,輔料,製作方法,食用須知,
所需食材
原料
批薩麵團一份、花椰菜、燉熟的牛肉、甜玉米粒、紅尖椒。
輔料
製作方法
1、冷凍批薩麵團從冰櫃取出徹底回溫後，擀開成薄薄的圓形，放在鋪墊好的烤盤上，餳發30分鐘（可以送入烤箱，也可以覆蓋保鮮膜）。
2、將熟牛肉切碎．花椰菜洗淨後，入加鹽的沸水中焯煮1分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水份，剪成（或撕成）小朵。紅尖椒洗淨，切圈。冷凍的甜玉米粒取出化凍後，拭乾水份，備用。
3、在餳發好的面坯上用叉子扎洞，邊緣處不需要扎。
4、倒上番茄沙司（多一些，厚厚的味道才足），用勺底抹勻。
5、撒上一層乳酪絲。
6、鋪上一層牛肉碎，再撒上一層黑胡椒粉。
7、鋪上一層花椰菜小朵。
8、撒上玉米粒。
9、撒上紅椒圈。
10、烤箱提前190度預熱好，放入中下層，烤10-15分鐘（依麵團厚度不一）。
11、取出，再鋪撒乳酪絲，上層，烤5分鐘至微微上色即可。
溫馨小提示
具體烤制的時間，主要看面坯的狀況，因為材料都是熟的，或是易熟的，只要麵團鼓起上色，並且能隱約看到底部邊緣也上了色，就差不多就可以取出撒最後一遍乳酪絲了。
食用須知
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
