紅辣椒燉帶魚是一道美食，由帶魚、白蘿蔔、蔥等原料製作而成。 基本介紹 中文名：紅辣椒燉帶魚主要食材：帶魚口味：香辣輔料：紅辣椒 材料:帶魚1隻，白蘿蔔1/2個，蔥1支，紅辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，鹽少許，A醬油2大匙，B辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙做法:1.帶魚洗淨以調味料A抹勻醃30分鐘；蘿蔔洗淨，去皮切成0.7∼1公分厚的片狀備用。2.蔥及青、紅辣椒均洗淨切細末，放入大盆中與調味料B充分混合均勻。3.先將白蘿蔔片鋪在鍋底，再排上帶魚，淋上調好的調味料B，以中火燜燒至湯汁收乾即可。
