紅豐一號

紅豐一號辣椒是由雞澤縣科研人員選育而成的辣椒新品種。該品種既可以鮮椒上市，還可以在鮮辣椒銷售不暢的年份，製成辣椒乾、辣椒粉、辣椒醬、剁辣椒、醃辣椒等，延長銷售時間，拓寬銷售渠道。
“紅豐一號”辣椒是從雞澤羊角椒品系中選育而成。該品種適應性廣，全國大部分地區均可種植。株高80厘米，開展度60厘米，果長17厘米，果粗2.2厘米，果皮紫紅色，肉厚，籽少油多，味辣濃香，抗病性強。該品種既適合春播，還可以夏播。春播畝產2500公斤左右，高產田可達3000公斤以上，夏播畝產2000公斤左右。