紅豆餅粉

紅豆餅粉

紅豆餅粉是製作紅豆餅的主要原料,主要作用是使紅豆餅的顏色略黃,更加美觀,香味濃郁更醇。紅豆餅粉蛋白質含量很高,含不上火配料。台灣的源陽紅豆餅粉比較流行。

基本介紹

  • 中文名:紅豆餅粉
  • 主要原料:紅豆餅
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少鹹宜
使用方法,保存方法,注意事項,

使用方法

取紅豆餅粉50克,水450克,雞蛋一個,白糖60克,麵粉和油適量。紅豆餅粉和麵粉過篩攪拌均勻後,加入水和雞蛋中攪拌,然後放入白糖和油,攪拌均勻後靜置40—60分鐘即可使用。預熱紅豆餅機5分鐘就可以開始做紅豆餅了。

保存方法

買紅豆餅粉袋裝的要注意保持期限以及外包裝是否有破損,賣散裝的紅豆餅粉要注意是否受潮,結塊,長蟲,霉變等。已經開封的紅豆餅粉,用後要馬上密封,放置陰涼乾燥處,避免接觸空氣和陽光直射。不同品牌的紅豆餅粉保存略有不同。以上是喜多多紅豆餅粉的保存方法。

注意事項

1. 過篩後使用,口感更加細膩,均勻。
2. 靜置40—60分鐘。

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