紅豆酥餅是一道口味甜的蘇菜，主要食材是油皮、低粉。 基本介紹 中文名：紅豆酥餅主要食材：油皮，低粉分類：蘇菜口味：甜 所屬分類:老少皆宜 蘇菜 麵點 食材：油皮： 低粉 200克 糖 40克 黃油 40克（也可用色拉油） 水 100克配料：蜜紅豆餡 適量口味：甜製作難度：掌勺(高級)製作時間：10分鐘紅豆酥餅的做法:1. 油皮，油酥分別和成麵團。醒面20分鐘。2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀長。3.捲起來醒一會，再擀開。重複兩次擀圓，包上紅豆。4.收口用手掌壓扁，刷上雞蛋液，放入預熱200度的烤箱，烘烤30分鐘。
