紅豆酒釀圓子

基本介紹

• 中文名：紅豆酒釀圓子
• 主要食材：紅豆，純淨水
• 分類：早餐，糖水，甜品，丸子

用料

材料	用量
紅豆	50g
純淨水	500ml
酒釀	50ml
紅糖	少許
糯米圓子	少許

做法

1. 下班回家後，將紅豆洗淨，用純淨水泡2-3小時

2. 睡覺前將紅豆和泡豆的水一起倒入電砂鍋，選慢燉

3. 早上醒來後將煲好的紅豆湯倒入湯鍋內，放置燃氣上小火加熱，倒入酒釀、適量紅糖，攪拌均勻

4. 開鍋後下入糯米圓子，再次沸騰後關火，蓋鍋蓋，五分鐘後可食用了。