紅豆桂花糖芋苗

基本介紹

• 中文名：紅豆桂花糖芋苗
• 主要食材：紅豆漿，乾桂花
• 分類：江南小吃

用料

材料	用量
紅豆漿	一碗
乾桂花	或桂花糖
芋艿	若干個
紅糖	適量

做法

1. 用豆漿機打一份純紅豆漿備用，或者用熬煮紅豆的方式煮一碗紅豆沙的方式
2. 芋艿洗淨去皮，稍大的就切小塊
3. 如果量少，就取一個稍大稍深的容器（圖片上的容器還偏小），放入紅糖，芋艿，澆入紅豆漿，蒸鍋燒開水，放入容器，大火蒸半小時以上，撒上乾桂花或者桂花糖調味即可
4. 如果量大，就將紅豆漿和芋艿及紅糖直接在鍋里小火熬煮，邊熬邊攪拌防止糊鍋直到芋艿酥軟，起鍋前撒乾桂花或者用桂花糖調味