紅豆栗子粥

紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

基本介紹

• 中文名：紅豆栗子粥
• 主要原料：紅豆
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜品特色

紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

原料簡介

紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟可口，是不可多得的好雜糧之一。這次去內地，親戚的親戚送了很多新鮮的紅豆，親戚又借花獻佛送給了我，說是讓我帶回家熬粥，是親戚的親戚自己種的，沒添加任何肥料，是純純的綠色食品，親戚還說，每年都種了好多，自己熬粥吃，包豆沙包，剛上市時，還可以去賣一些，後來去賣就沒人要了，因為在他們那裡大多數都種的有，所以每年種了都送一些給親戚，這種紅豆，生命力很強 ，種在田間地頭都能結出好多紅豆，說我來得正是好時候，能吃上新鮮的紅豆。現 在我才知道新鮮的紅豆，顏色真紅 ，還亮亮的，我以前買的都是陳的，煮粥得提前泡泡才能煮熟煮軟。新鮮的紅豆熬粥不用泡，熬出的粥味道就是不一樣，打開蓋子一股香味直鑽鼻孔，滿廚房的香味，就連粥的顏色也變的很紅了。

紅豆栗子粥

用餐人數

3-4人

食材

主料

150g糯米

50g大米

150g新鮮紅豆

100g栗子

配料

適量冰糖

做法

把栗子洗淨切一小口

用微波爐高火加熱5分鐘左右

去掉外殼5糯米和大米按比例配好洗淨

紅小豆洗淨

把紅小豆和糯米大米栗子冰糖放進高壓鍋里

加水

加蓋大火燒開，大火煮10分鐘關火

待排氣完畢後就可以吃了

營養價值

營養豐富

小貼士

我這是新鮮的紅豆不用水泡

平時買的都不是新鮮的，一般得用水泡泡

不吃甜食的了可以不加冰糖

糯米和大米的比例是3：1這樣口感好