紅袍大蝦

材料

主料：羅氏蝦200克,香菜適量。

調料：泰國雞醬,番茄醬,白醋,白糖,白酒,鹽,蔥,姜,紅油,色拉油各適量。

製作

羅氏蝦去須腳，洗淨，略炸，加其他調料燒入味，盛出撒上香菜即可。

製作要訣

油炸無須炸透。