紅衣財神酒原產於安徽古井鎮，古井鎮位於亳州市西北部，處於黃淮海平原南端，是在古老的華北地台的基礎上，由河流衝擊而形成的平原，接受了連續而廣泛的沉積，紅衣財神酒原產地域保護範圍下伏地層為：第四系鬆散沉積物，地表為河流泛濫衝擊層，其下為衝擊--洪積，衝擊--湖積等成因的鬆散衝擊。上部為黃泛衝擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機物，利於微生物繁殖，往下逐步變為青黃色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸鹼度適宜白酒釀造。
從現代科學的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發酵的良差、酒味的優劣，都有很大的關係。經北京鈾礦地質研究所對古井的水質進行檢驗分析，結果發現古井鎮地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優質礦泉水標準。紅衣財神酒以本地優質高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發酵池，繼承了混蒸、連續發酵工藝，並運用現代釀酒方法，加以改進，博採眾長，形成自己的獨特工藝，釀出了風格獨特的紅衣財神酒。
紅衣財神酒的品嘗方法
.欣賞品嘗紅衣財神酒的方法，可以概括為四個字：望、溫、聞、品。
基本介紹
- 中文名：紅衣財神酒
- 適宜人群：大多數人
其他信息
望：“紅衣財神酒”為濃香型白酒，酒體無色透明，在柔和燈光映襯下，會更加地晶瑩剔透。襯以深色背景，如襯以“紅衣財神酒”的高檔包裝，效果會更突出。
紅衣財神酒--財通天下
聞：讓鼻子輕輕地靠近酒杯口（以 0.3 厘米 為宜），輕輕的吸聞，優雅的香氣便悠然沁入肺腑。然後把酒杯移開呼出。再輕吸，反覆幾回。你就會心舒神馳，悠然若仙。
品：輕輕啜飲一小口，幾秒後讓舌體輕撫上頜，稍後再輕咂幾回。此時酒液滲潤全舌和口腔，其甜、綿、香、爽的風味四溢迴蕩。隨後，慢慢咽放喉，酒足飯飽體的醇香令你怡神舒暢，回味無窮。
