紅蟹炊糯飯是一道美味可口的名點，屬於粵菜系。色澤鮮艷，味道醇香。產自廣東汕頭市。以紅蟹，糯米等製作而成。
基本介紹
- 中文名：紅蟹炊糯飯
- 主要食材：紅蟹
- 分類：徽菜
- 口味：香甜可口
菜名,主料,做法,
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- 紅蟹炊糯飯
紅蟹炊糯飯 主料 紅蟹2隻（中）、糯米200克、清水150克、火腿末20克、蝦米碎10克、芹菜末25克、魚露25克、味素5.5克、胡椒粉0.1克、麻油2克、生油75克。做法 1、先將紅蟹拆殼，去掉雜物，洗淨蝦米碎炒香待用。2、將糯米...
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