紅螯螯蝦繁育技術規程

《紅螯螯蝦繁育技術規程》（DB34/T 4269-2022）是2022年9月30日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口於中華人民共和國安徽省農業農村廳。

地方標準《紅螯螯蝦繁育技術規程》（DB34/T 4269-2022）規定了紅螯螯蝦（Cherax quadricarinatus）的繁育環境條件、繁育設施、親蝦暫養、繁育、苗種培育、疾病防治、蝦苗捕撈、運輸等技術要求。該標準適用於紅螯螯蝦人工繁育。

基本介紹

• 中文名：紅螯螯蝦繁育技術規程
• 外文名：Technical operating procedures for the breeding of Cherax quadricarinatus
• 標準號：DB34/T 4269-2022
• 發布日期：2022-08-31
• 實施日期：2022-09-30
• 中國標準分類號：B 50/59
• 國際標準分類號：65.150
• 技術歸口：中華人民共和國安徽省農業農村廳
• 批准發布部門：中華人民共和國安徽省市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：方法標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

紅螯螯蝦（Cherax quadricarinatus）是擬螯蝦科、滑螯蝦屬動物。具有生長快、含肉率高、外形漂亮、發病少等優勢，並具有耐低氧、肉質細嫩、味道鮮美的特點，被市場認可。安徽省紅螯螯蝦養殖面積不斷擴大，已達10萬畝，以稻田、池塘養殖為主。因紅螯螯蝦習性（存活溫度範圍為10-33℃）及氣候條件因素制約，安徽省在自然條件下無法進行紅螯螯蝦繁育。安徽省內紅螯螯蝦蝦苗主要來自廣州等地，受運輸距離遠，空運條件限制，只能購買黑頭苗（體長1-2cm）回安徽養殖。然而黑頭苗成活率低，加之運輸影響，養殖戶投放的黑頭苗成活率不足50%，造成巨大經濟損失，打擊養殖熱情。發展紅螯螯蝦本地繁育技術，建立紅螯螯蝦繁育基地，解決苗種供給問題迫在眉睫。鑒於此，制定了該標準。

編制進程

• 標準計畫

2021年9月3日，安徽省市場監督管理局發布《安徽省市場監督管理局關於下達〈區域性地震安全性評價技術規範〉 等 298 項地方標準計畫的通知》（皖市監函〔2021〕357號）檔案，計畫編號為2021-2-136項。該標準由中華人民共和國安徽省農業科學院水產研究所提出，由安徽省農業農村廳歸口。

• 起草階段

編制組查閱相關文獻、規範和標準，調研國內外發展現狀；走訪安徽省主要紅螯螯蝦養殖場，對省內紅螯螯蝦發展現狀及面臨的問題作了調研；在草擬編制提綱，組織討論並修改；起草標準初稿。

第一階段（2021年3-9月）：整理了近年來編者在紅螯螯蝦相關試驗、生產數據和成果，查閱相關文獻、規範和標準，明確了標準修訂工作要求，討論了標準基本框架及內容，明確修訂組成員分工、工作進度及時限要求。

第二階段（2021年9-2022年1月）：編制小組走訪了舒城縣、霍邱縣、鳳台縣等地多家養殖場，針對紅螯螯蝦養殖場地選址、建設條件、人工養殖設施、人工養殖等技術方面進行了調研，掌握了第一手資料。結合編制小組專家及技術人員掌握的紅螯螯蝦養殖經驗和技術，在反覆實踐論證的基礎上，2021年1月編制完成標準的討論稿。

第三階段（2022年2-3月）：標準起草工作組在充分徵求意見的基礎上，召集相關專家進行研討，再對討論稿的基礎上數次修改，2021年3月完成了《紅螯螯蝦繁育技術規程》標準徵求意見稿。

第四階段：後續將開展標準的送審工作。

• 發布實施

2022年8月31日，地方標準《紅螯螯蝦繁育技術規程》（DB34/T 4269-2022）由中華人民共和國安徽省市場監督管理局發布。

2022年9月30日，地方標準《紅螯螯蝦繁育技術規程》（DB34/T 4269-2022）實施。

制定依據

地方標準《紅螯螯蝦繁育技術規程》（DB34/T 4269-2022）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

起草單位：安徽省農業科學院水產研究所、舒城縣匯德水產科技有限公司、亳州市譙城區龍祥水產研究所、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、江蘇省淡水水產研究所、銅陵市普濟桑田稻漁生態發展有限公司、亳州市譙城區譙東鎮畜牧獸醫站、太和縣水產管理局、舒城縣水產發展中心、霍山利源生物科技有限公司、霍山萬康漁業專業合作社。

主要起草人：汪翔、孟順龍、鄭堯、張言彬、張萬香、湯德根、張靜、黃龍、黃鴻兵、徐宇、馬子龍、孫雯、梁賀、王慧、葉曉明、許平道、吳勝華。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 環境條件	1
5 繁育設施	1
6 親蝦暫養	2
7 繁育	3
8 苗種培育	3
9 疾病防治	4
10 蝦苗捕撈、運輸	4

參考資料：

內容範圍

地方標準《紅螯螯蝦繁育技術規程》（DB34/T 4269-2022）規定了紅螯螯蝦（Cherax quadricarinatus）的繁育環境條件、繁育設施、親蝦暫養、繁育、苗種培育、疾病防治、蝦苗捕撈、運輸等技術要求。該標準適用於紅螯螯蝦人工繁育。

引用檔案

GB 11607 漁業水質標準 GB 13078 飼料衛生標準

NY 5071 無公害食品漁用藥物使用準則 NY/T 5361 無公害農產品淡水養殖產地環境條件

參考資料：

實施建議

1. 建議該標準在各級水產技術推广部門及漁業專業技術人員進行學習並宣傳，在安徽省紅螯螯蝦養殖場廣泛套用，並逐漸推廣到所有養殖地區。
2. 舉辦現場會、培訓班，進行該標準的宣傳，幫助水產養殖技術人員和生產者了解該標準的基本內容及要求。
3. 標準編制組成人員及各市、縣水產技術推广部門的技術人員負責編制技術措施、方案，解決標準貫徹實施過程中發生的技術問題。

意義價值

地方標準《紅螯螯蝦繁育技術規程》（DB34/T 4269-2022）的制定，可使苗種繁育標準化，更具有科學性、規範性、實用性、易學性和可操作性，有利於提升紅螯螯蝦苗種質量，為建立紅螯螯蝦本地育苗基地提供技術支撐，滿足日趨增長的優質苗種需求，促進紅螯螯蝦產業健康發展和水產產業最佳化升級。