材料
菜品：套整茅紅薯3-4個（根據個人喜好，大家反映紅薯比較好吃），
洋蔥1-2個，
胡蘿蔔1-2根，
大蒜3-4頭，
草魚，
鯰魚（比較好），蝦，雞翅（不太入味），調味品：番茄醬，
甜麵醬，
海鮮醬，鹽，辣椒粉付槓淋講（喜燥凳烏屑歡吃辣的朋友可以選用），配菜：
青菜類，磨菇類，
粉條類，
主食：活好的面片，普通的烙餅（切小塊）
做法
準備階段：紅薯、
胡蘿蔔、
洋蔥切滾刀塊和
大蒜混合加入少許鹽和食用油拌勻，如果喜歡辣的朋友加入
辣椒粉一疊轎立同拌勻；
魚洗好後，且2厘米的大段，頭尾單盛想獨一段；假如料酒白鬍椒粉醃製5分鐘；
開始烹飪：選擇平底的電火鍋或者電磁爐+平底鍋；
鍋熱後，放入食用油或者黃油；
油5成熱，加入紅薯、
胡蘿蔔、
洋蔥、
大蒜後，蓋蓋；燜3-5分鐘；開蓋翻動一次，再次蓋蓋3-5分鐘；這時基本這些菜已經熟了；
在最上層加入魚段後，將一大碗混合好的醬倒在魚上面（儘量均勻）；蓋蓋約灶兆試3-5分鐘，翻動1-2次，以免胡鍋；
