紅菱肉片炒毛豆

基本介紹

• 中文名：紅菱肉片炒毛豆
• 主要食材：毛豆，紅菱
• 分類：炒

用料

材料

毛豆

紅菱

瘦肉

鹽，澱粉，胡椒粉

做法

1. 紅菱剝殼，肉切片
2. 肉片中加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉拌勻
3. 熱油翻炒肉片至變色
4. 放入毛豆翻炒幾下，再倒入菱，繼續翻炒
5. 翻炒至菱肉變白，加入小半碗清水蓋上蓋子悶煮5分鐘左右
6. 湯汁粘稠時，加鹽，雞精調味。
7. 美味的菱角肉片炒毛豆就完成啦！