紅菜芝士濃湯

紅菜芝士濃湯是一道美食，由紅菜、洋蔥、燻肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅菜芝士濃湯
• 英文名：Red vegetable and cheese soup
• 主要食材：紅菜，洋蔥，燻肉，芝士，胡蘿蔔
• 口味：酸、甜
• 發源地：東歐

原料：紅菜150克、洋蔥半個、燻肉200克、芝士80克、橄欖油1勺、胡蘿蔔1根、胡椒碎適量、雞湯1杯、鹽1茶匙、法棍幾片。

做法：

1、燒熱鍋子，加入橄欖油，炒香洋蔥碎。

2、加入胡蘿蔔塊翻炒2分鐘。

3、加入紅菜塊、燻肉、雞湯、適量的水大火煮開，轉文火煮30分鐘，加鹽、胡椒碎調味。

4、轉入烤碗中，加入一半的芝士，最後鋪上法棍，撒上餘下的芝士，進烤爐，200度烤到芝士融化發黃即可。