紅腸蘿蔔絲湯

紅腸蘿蔔絲湯是一道菜湯，主要食材是蘿蔔絲和紅腸。

基本介紹

• 中文名：紅腸蘿蔔絲湯
• 主要食材：白蘿蔔半根，紅腸一小根
• 輔料：油、蔥花、蒜末、清水
• 配料：鹽、植物油

製作方法

1、鍋燒熱，放入適量植物油。

2、加入蔥花爆出香味。

3、加入刨好的白蘿蔔絲翻炒至變色。

4、加入適量清水。

5、加入紅腸丁煮沸。

6、加入蒜末。

7、調入適量鹽即可。

貼士

1、這次用的是我買的那個擦絲板，很好用，不過用的時候也很驚險，因為很鋒利。但是看著擦出來的蘿蔔絲真的是晶瑩剔透啊！

2、白蘿蔔絲先炒一下去掉蘿蔔的辣臭味，然後再加入清水做出的蘿蔔湯沒有蘿蔔的那種臭味。

3、加點蔥花做點綴。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。