紅胸棘鯛(學名:Hoplostethus mediterraneus Cuvier et Valenciennes),為棘鯛科、紅胸棘鯛屬魚類。體橢圓形,側扁而高,頭大,體長為頭長的2.2-2.5倍左右,眼大,頭長為眼徑的3.3-3.5倍,口較大,前位,肛門位於腹鰭後方,接近臀鰭,有些種類腹中部的棱鱗明顯,位於肛門前方。背鰭有鰭棘7-8,第4-6鰭棘最長,與鰭條間無明顯缺刻,鰭條部高出,臀鰭3鰭棘,胸鰭長大,後端超過臀鰭起點,腹鰭胸位,有1較強的鰭棘,尾鰭叉形,尾基上下的棘狀鱗甚發達,前鰓蓋骨棘突明顯,向後延伸達鰓蓋邊緣,側線鱗擴大。